Bourbon Amarillo – Toledo
$62,000.00
El varietal Burbon Amarillo se caracteriza, por sabores cítricos dulces apanelados, suaves y delicados, con un cuerpo redondo, balanceado y con un retro gusto limpio y duradero. Aromático y cítrico, como la cascara de mandarina que se complementan una excelente taza.
Descripción
| Región: Toledo, Norte de Santander | |
| Perfil: Taza balanceada y limpia, acidez media alta, notas a cascara de mandarina, dedicadas notas florales y ligera panela. | |
| Altura: 1850 msnm | |
| Tostión: Baja – Media |
Recomendación:
Se recomienda este café en métodos de inmersión – vacío y presión, como el Sifón Belga, Sifones Japonés y el Aeropress, en donde se logran realzar sus característicos sabores. Para los Sifones sus aceites se emulsifican; por otro lado en el Aeropress se realza su delicado acido y se brinda un excelente balance.
Información adicional
| Peso | 454 g |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 12 × 25 cm |
| Molienda | Grano – Ninguna, Gruesa, Media, Fina |
¿Qué molienda debo escoger?
Si tienes tu propio molino, pedir tu KAFO en GRANO te garantizará máxima frescura y sabor siempre y cuando hagas la molienda al momento de preparación. Si no cuentas con un molino, escoge el tipo de molienda dependiendo del método de preparación:
Métodos de presiónPara métodos de presión como Espresso, Moka, o Aeropress te sugerimos usar una molienda FINA. |
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Métodos de goteoPara métodos de goteo como Dripper V60, o Chemex te sugerimos usar una molienda MEDIA. |
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Métodos de vacíoPara métodos de presión como Syphon, te sugerimos usar una molienda MEDIA. |
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Métodos de inmersiónPara métodos de inmersión como Prensa Francesa o Cold Brew sugerimos usar una molienda GRUESA. |
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Otros métodosSi vas a usar múltiples métodos o no estás seguro de cuál es tu favorito, una molienda MEDIA garantizará un excelente café |
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