Bourbon Amarillo – Toledo

$38,000.00

El varietal Burbon Amarillo se caracteriza, por sabores cítricos dulces apanelados, suaves y delicados, con un cuerpo redondo, balanceado y con un retro gusto limpio y duradero. Aromático y cítrico, como la cascara de mandarina que se complementan una excelente taza.

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Descripción

# Región: Toledo, Norte de Santander
# Perfil: Taza balanceada y limpia, acidez media alta, notas a cascara de mandarina, dedicadas notas florales y ligera panela.
# Altura: 1850 msnm
# Tostión: Baja – Media

Recomendación:

Se recomienda este café en métodos de inmersión – vacío y presión, como el Sifón Belga, Sifones Japonés y el Aeropress, en donde se logran realzar sus característicos sabores. Para los Sifones sus aceites se emulsifican; por otro lado en el Aeropress se realza su delicado acido y se brinda un excelente balance.

Información adicional

Peso 454 g
Dimensiones 15 × 12 × 25 cm
Molienda

Grano – Ninguna, Gruesa, Media, Fina

¿Qué molienda debo escoger?

Si tienes tu propio molino, pedir tu KAFO en GRANO te garantizará máxima frescura y sabor siempre y cuando hagas la molienda al momento de preparación. Si no cuentas con un molino, escoge el tipo de molienda dependiendo del método de preparación:

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Métodos de presión

Para métodos de presión como Espresso, Moka, o Aeropress te sugerimos usar una molienda FINA.
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Métodos de goteo

Para métodos de goteo como Dripper V60, o Chemex te sugerimos usar una molienda MEDIA.
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Métodos de vacío

Para métodos de presión como Syphon, te sugerimos usar una molienda MEDIA.
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Métodos de inmersión

Para métodos de inmersión como Prensa Francesa o Cold Brew sugerimos usar una molienda GRUESA.
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Otros métodos

Si vas a usar múltiples métodos o no estás seguro de cuál es tu favorito, una molienda MEDIA garantizará un excelente café

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Bourbon Amarillo – Toledo
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