Castillo – Sandoná

$47,000.00

Desarrollado y cultivado en la mayor parte del territorio Colombiano la variedad Castillo es resistente a la roya; Cruza características de Caturra con el Hibrido de Timor que para la región de Sandoná brinda notas a lima, ligero cacao oscuro, cascara de naranja, hierbas dulces y cítricas como la limonaria.

¿Cómo seleccionar una molienda adecuada?

Descripción

# Región: Sandoná, Nariño.
# Perfil: Herbal y cítrico, de cuerpo alto y denso
# Altura: 1750 msnm
# Tostión: Media

Recomendación:

Ideal para café Espresso gracias a sus aceites densos y cuerpo intenso, bebidas con leche, donde sus sabores imponentes y aromáticos perduren, como el Flat White y Macchiato. Excelente en prensa francesa y métodos de vacío, como el Sifón japonés.

Información adicional

Peso 454 g
Dimensiones 15 × 12 × 25 cm
Molienda

Grano – Ninguna, Gruesa, Media, Fina

¿Qué molienda debo escoger?

Si tienes tu propio molino, pedir tu KAFO en GRANO te garantizará máxima frescura y sabor siempre y cuando hagas la molienda al momento de preparación. Si no cuentas con un molino, escoge el tipo de molienda dependiendo del método de preparación:

#

Métodos de presión

Para métodos de presión como Espresso, Moka, o Aeropress te sugerimos usar una molienda FINA.
#

Métodos de goteo

Para métodos de goteo como Dripper V60, o Chemex te sugerimos usar una molienda MEDIA.
#

Métodos de vacío

Para métodos de presión como Syphon, te sugerimos usar una molienda MEDIA.
#

Métodos de inmersión

Para métodos de inmersión como Prensa Francesa o Cold Brew sugerimos usar una molienda GRUESA.
#

Otros métodos

Si vas a usar múltiples métodos o no estás seguro de cuál es tu favorito, una molienda MEDIA garantizará un excelente café

Compra y recibe tu café con total confianza y seguridad

Tu información está protegida a través de una conexión cifrada

Procesamos pagos con PayU, la plataforma más confiable de pagos

Respetamos todos los protocolos de bioseguridad en el manejo y envío